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É um dos mais famosos representantes do reino dos fungos. Embora não se possa fazer um salteado com ele, pode usá-lo como um ótimo parceiro para a sua vitalidade. Pertence a um grande grupo de cogumelos vitais. O cogumelo vital chamado Cordyceps tem sido utilizado pela medicina europeia e asiática há centenas de anos. A europeia, é verdade, reconheceu os efeitos da lagarta chinesa muito mais tarde, mas os antigos pastores de iaques nos planaltos do Tibete podiam falar dos seus efeitos maravilhosos durante horas. E não se cansariam de o fazer...
O fungo chamado lagarta chinesa é uma criatura extraordinária e maravilhosa. Originalmente um cogumelo, originalmente uma borboleta, um pimento retorcido de aspeto estranho. Não se parece muito com um cogumelo tal como o conhecemos. Mas o que é que ele nos pode lembrar? Que os humanos e os fungos estão muito mais próximos geneticamente do que, digamos, os humanos e a mais bela flor num jardim botânico. Estamos surpreendentemente relacionados geneticamente em 30% ou mais. Talvez seja por isso que os cogumelos têm um efeito tão poderoso sobre nós, talvez seja por isso que são tão bem sucedidos onde muitas ervas medicinais ficam aquém.