O sistema imunitário como um exército no nosso corpo

Pense no sistema imunitário como um exército que protege constantemente o corpo de invasores. Cada célula tem uma tarefa claramente definida, e todas as células trabalham em conjunto para manter o corpo saudável.

Cada célula imunitária tem receptores no seu corpo, sensores especiais (glicoproteínas), através dos quais pode "reconhecer" e "receber" sinais do ambiente. Quando uma molécula de beta-glucano se liga ao recetor, este transmite essa informação à célula imunitária. Diz-lhe, ou dá-lhe instruções, sobre o que deve começar a fazer - defender-se, libertar substâncias específicas ou começar a dividir-se e a formar mais células imunitárias.

Qual é o mecanismo de ação dos betaglucanossegundo os estudos científicos?

Os beta- 1,3/1,6-D-glucanos dos cogumelos medicinais actuam no sistema imunitário através de vários mecanismos:

1. Activam os macrófagos e as células dendríticas

Os beta-1,3/1,6-D-glucanos dos cogumelos medicinais interagem com receptores presentes na superfície dos macrófagos e das células dendríticas, como o recetor Dectina-1. Esta ligação leva à ativação das células, provocando um aumento da fagocitose (ingestão de agentes patogénicos) e a produção de citocinas que modulam ainda mais a resposta imunitária.

2. Estimular os neutrófilos

Os neutrófilos, que são fundamentais para a primeira linha de defesa contra as infecções, são também activados pelos beta-glucanos. Os beta-1,3/1,6-D-glucanos ligam-se ao recetor 3 do complemento (CR3), o que aumenta a capacidade dos neutrófilos para destruir os agentes patogénicos através da fagocitose e da libertação de agentes antimicrobianos.

3. Modificar as respostas imunitárias adaptativas

As células dendríticas activadas pelos beta-glucanos dos cogumelos medicinais podem apresentar antigénios aos linfócitos T, levando à ativação da resposta imunitária adaptativa. Isto inclui a proliferação de linfócitos T específicos e a produção de citocinas que promovem a memória imunitária a longo prazo e uma resposta mais eficaz a futuras infecções. Depois de combater uma infeção, algumas células recordam o invasor e estão prontas para responder de forma mais rápida e eficaz quando forem atacadas de novo.

4. Aumenta a produção de citocinas

A interação dos beta-glucanos com as células imunitárias leva à libertação de citocinas pró-inflamatórias, como o TNF-α, a IL-1β e a IL-12. Estas citocinas desempenham um papel fundamental na regulação das respostas imunitárias, promovendo reacções inflamatórias e activando outras células imunitárias.

5. Afectam a microflora intestinal

Os betaglucanos modulam a resposta imunitária através da interação com o microbiota intestinal. Promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino, que desempenham um papel importante na regulação do sistema imunitário e na proteção contra agentes patogénicos.

6. Actua nas células cancerígenas

Os betaglucanos também promovem a produção de citocinas que regulam a resposta imunitária e podem inibir o crescimento de tumores. Além disso, alguns estudos sugerem que os betaglucanos podem afetar diretamente as células cancerosas, inibindo o seu crescimento e induzindo a apoptose (suicídio celular programado).

Quer apenas o melhor, o seu corpo merece-o

Se decidir começar a tomar betaglucanos, não se comprometa. Procure os cogumelos medicinais e os fabricantes de produtos à base de cogumelos que indiquem não só a quantidade de polissacáridos no extrato, mas sobretudo o teor de betataglucano. A proporção ideal é de 30 a 40%.

Deve também ter em atenção que alguns fabricantes utilizam polissacáridos que contêm poucos beta-glucanos e que, por isso, não reforçam particularmente o sistema imunitário. Ou adicionam outras substâncias aos produtos à base de cogumelos que fazem passar por polissacáridos eficazes.

Graças a processos de extração inovadores e a métodos de ensaio modernos, alguns fabricantes de topo conseguem aumentar a proporção de betaglucanos nos seus extractos de cogumelos, aumentando a sua biodisponibilidade e mantendo, ao mesmo tempo, quantidades óptimas de outras substâncias activas como triterpenos, enzimas, ácidos, minerais, vitaminas, esteróis, etc. O que é muito importante.